El cierre temporal se dio tras el retiro voluntario de lechuga iceberg troceada que surtía a Taco Bell y otros distribuidores.
Taylor Farms detuvo temporalmente las operaciones de su planta procesadora en Guanajuato, México, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaran el sitio con un brote de ciclosporiasis que ha afectado a varios estados norteamericanos, según informó el jueves una fuente del sector. Las instalaciones producen bolsas de 5 libras de lechuga iceberg troceada, distribuida a Taco Bell, Sysco y otras grandes cadenas, mismas que la empresa retiró del mercado de forma voluntaria el 17 de julio.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), los casos de ciclosporiasis han mostrado un incremento constante en Estados Unidos durante los últimos meses. La agencia vinculó el brote al consumo de lechuga iceberg troceada en restaurantes Taco Bell, mientras que la FDA aseguró que sus pruebas de rastreo apuntan hacia productos de Taylor Farms provenientes del centro de México.
Pese a ello, el secretario de Salud de México, David Kershenobich, señaló el martes que, por el momento, no existen pruebas que confirmen que la lechuga mexicana haya originado el brote. Las autoridades sanitarias estadounidenses mantienen abierta la investigación, que hasta el momento ha identificado casos en cinco estados.
