La Secretaría de Salud abrió un estudio epidemiológico para esclarecer si algún producto mexicano tiene relación con el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos
La Presidenta Claudia Sheinbaum detalló que la medida responde a que las autoridades estadounidenses han cambiado su versión sobre el origen del brote en más de una ocasión, señalando primero a la lechuga mexicana, luego descartándola como falso positivo, y ahora retomando esa línea de investigación. “Se está haciendo un estudio epidemiológico para poder revisar si, en efecto, hay algo que tenga que ver con algún producto mexicano o no”, afirmó.
La Cofepris inspeccionó la planta de Taylor Farms del 18 al 20 de julio y analizó 10 muestras de materia prima y producto terminado, sin detectar el parásito Cyclospora cayetanensis. Pese a ello, la compañía retiró voluntariamente su producto del mercado el 17 de julio, luego de que fuera vinculado con casos de ciclosporiasis reportados en varios estados de la Unión Americana.
La planta afectada procesa bolsas de 2.25 kilos de lechuga iceberg troceada destinadas a Taco Bell, Sysco y otros distribuidores de alimentos. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria buscará a los productores que abastecen a la empresa para invitarlos a certificarse en sistemas de reducción de riesgos de contaminación.
